每到秋天，就是吃大闸蟹的季节，说到大闸蟹就要提到苏州的阳澄湖大闸蟹。但有多少蟹友真正会吃大闸蟹呢？虽然现在过了吃大闸蟹的时节，小编还是为大家带来阳澄湖大闸蟹吃法介绍！希望来年蟹友们可以大块朵颐！

一、准备工具：蟹八件

腰圆锤：用锤子始在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打，这是先将蟹壳敲松，方便掀盖。

长柄斧：掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，所以大盖很容易摘除。

签子：剔蟹肚的蟹肉，或捅出、钩出蟹腿肉。

长柄勺（调羹）：刮下膏或黄，用勺送入嘴中。

镊子：剔除蟹鳃，就是白色的厚片，还有就是盖上连骨的蟹胃，鳃和胃都是极寒的东西，不能食用

剪刀：剪下蟹腿蟹螯

盆：盛放蟹盖

剔凳：它的性质就是一块铁砧板，打开蟹螯最直接的办法就是把蟹螯垫在剔凳上，用小锤砸开。

二、开吃步骤：

1-2：先吃蟹腿肉，剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出；

3：蟹鳌，剪开两头，即可掰开，用蟹勺挖肉；

4：吃蟹黄蟹膏之前记得先净口，去掉蟹心，用蟹勺挖出即可；

5-6：剪开蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉；

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