作为“网红”级产品，每到金秋时节，阳澄湖大闸蟹总吸引着众多资深吃货。今年阳澄湖大闸蟹开捕时间定在了9月21日，如今尚未开捕，“阳澄湖大闸蟹”却先上了货架。有媒体记者走访发现，不少线上电商平台和线下市场上的商家都已经开始售卖阳澄湖大闸蟹了。
 

未开捕就提前“露面”的阳澄湖大闸蟹，不用说，肯定是假的。一些“阳澄湖大闸蟹专卖店”的销售人员，也跟记者说了实话：假的，没有真的阳澄湖;防伪标志，买的，5毛钱一个，要多少有多少。
 

而从媒体提供的数字来看，情况更让人吃惊：有统计显示，全国大闸蟹2017年总营销额为778亿元，其中阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40%，但去年阳澄湖的真实产量为1600吨，市值约为3亿元。据此推算，目前市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是冒牌的。
 

尽管我们对“阳澄湖大闸蟹假货多”早有了一定的心理建设，但99%的假货率还是让人瞠目不已：吃到“真阳澄湖”的几率只有1%，恐怕是吃到了真的，也未必敢相信是真的吧。
 

按照这个比率，吃货们今后不妨务实一点：吃蟹，就是吃蟹罢了，别盼、别奢望、也别炫耀什么“吃阳澄湖大闸蟹”了，你咋就敢保证，那1%的“幸运”会落进你嘴里?
 

可这提前上市的蟹明明是假的，怎么就年年依旧“供销两旺”呢?倘若果真是“资深吃货”，一来应该有一定的辨识能力;二来也起码会关注当年的开捕时间。
 

而提前就去店里买“假阳澄湖”的，料想是“伪吃货”居多。所以提出“伪吃货”的概念，我是想说，既然很多人吃不出来真假，既然“假阳澄湖”比例那么高，倒不如不去追求那个名号，直接买“非阳澄湖”的大闸蟹，既省心，又省钱——要知道，贴个五毛的防伪商标，这价格可不止涨了5毛钱。
 

一句话，既然心知肚明99%的可能是假的，何必还要“当真的”来买、“当真的”来吃呢?
 

阳澄湖大闸蟹确实是好东西，也值得花大价钱买来一吃，但由此炒热了“假阳澄湖”，吃货们应该反思。“假阳澄湖”之所以大行其道，除了消费者识别能力低之外，虚荣消费心理、攀比式请客送礼等等，应该也是“假阳澄湖”泛滥的缘由之一。
 

甚至，有没有一些“吃货”愿打愿挨、故意上当的情况，恐怕也不好说——否则似乎无法解释，年年宣传“未开捕已到处销售”，还是年年有大批“吃货”对“假阳澄湖”趋之若鹜。这种消费心态下，就算神仙出来打假，也打不过来啊。